王禹卿，出生在無錫的一個書香家庭，但是，他沒有在讀書上下苦功，而是在經營實業上很專心，并做出很大名堂，不僅成為上世紀初榮氏企業的得力干將，而且在當時的上海和無錫商界擁有很好的口碑。
　　王禹卿在14歲時，就離開父親的學館，在親戚的介紹下赴“十里洋場”的上海，在一家煤鐵油麻店當學徒。4年后，他就升為“外帳”。不久，他便辭職，到另一家油麻店負責銷售工作。由于他在爭取客商、招攬生意方面才能出眾，后又被一家油麻店老板看中，被派去煙臺、營口、天津等城市推銷商品，并代為老家無錫保興面粉廠銷售面粉。
　　在此期間，因王禹卿銷售面粉很有獨特的經驗，他又被榮宗敬先生“挖走”，進入無錫茂新面粉廠工作，并被派至泰州黃橋麥莊擔任會計。不久，他仍被派往赴煙臺、營口等城市推銷面粉。翌年底，王禹卿被聘為茂新面粉公司銷粉主任，后又任茂新公司駐天津分銷處主任，還兼任上海裕大祥號天津分號經理，正式成為榮氏面粉企業的得力干將。
　　1912年，王禹卿與茂新公司辦麥主任浦文汀擬在滬合辦面粉廠，因資本不足，后與榮氏兄弟商議合伙投資，共集資4萬元(其中榮氏兄弟2萬元，浦氏兄弟1.2萬元，王禹卿0.8萬元)，在上海創辦福新面粉廠，王禹卿為經理。這家工廠日產面粉1.2萬包，第一年就賺了3.2萬元。后來，王禹卿又和弟弟王堯臣一起開辦了福新面粉廠，該廠共在滬錫兩地分設8家工廠，為當時華東地區最大的面粉企業之一。1921年前后，王禹卿協助榮宗敬在上海成立面粉交易所。隨后，他又與榮宗敬在上海創辦華商紗布交易所，買賣紗布、證券等業務。
　　抗戰爆發后，日寇侵占上海，日偽成立粉麥統制會時，邀請王禹卿出任該會主任委員，遭到他的嚴詞拒絕。在此期間，他將上海福新、阜豐、華豐、裕通面粉廠和無錫茂新面粉廠聯合成立五廠公記小麥聯購組織，并出任主任委員。不久，王禹卿感到自己年事已高，遂將福新系統經營大權交由榮毅仁掌握，不再插手這些工廠的經營管理之事。